Как приготовить ягоды и фрукты в шоколаде?

Ягоды и фрукты в шоколаде — это отличный десерт. Он полезный и вкусный, оригинально выглядит. Для его приготовления понадобятся ягоды, фрукты, разные виды шоколада. Лучше всего воспользоваться доставкой клубники в шоколаде https://www.berry-bouquet.ru/collection/klubnika-v-shokolade — это экономит время. К тому же не придётся переживать за качество десерта. Он будет идеален по вкусу и внешнему виду.

Пошаговые действия

Клубнику нужно очистить от чашелистиков и помыть. Потом ей дают обсохнуть. Плитку шоколада измельчают и растапливают на медленном огне. Потом в шоколадную массу погружают ягоду — ее можно нанизывать на шпажку. Клубнику с покрытием кладут на поднос или тарелку. Можно покрыть ее кондитерской посыпкой.

Для приготовления десерта подойдет ганаш на сливках — он жирный и нежный. В отдельной миске нагревают 100 мл сливок 33%-ной жирности и потом их переливают к кусочками шоколада. Размешивают до полного растворения. В ганаш можно добавить небольшое количество сиропа или алкоголя — он улучшают вкус и аромат десерта.

Для приготовления десерта можно использовать бананы, яблоки, мандарины. Бананы чистят и разрезают на две части, яблоки на квадратные кусочки, мандарин разбирают на дольки. Потом фрукты погружают в шоколад и украшают.

Помимо кондитерской посыпки можно использовать разнообразные орехи. Это, например, миндаль и макадамия, они вкусные и очень хорошо пахнут. Если нужен недорогой вариант, то грецкий орех или арахис подойдут. Ядра мелко рубят ножом или блендером.

Другой вариант посыпки — печенье. Можно мелко измельчить печенье, вафли, пряники. Стоит использовать кокосовую стружку.

Ягоды и фрукты в шоколаде — это отличный десерт для детей и взрослых.

 

 

Дата: 05.08.2022.